Pada akhir Agustus lalu, sebanyak 6.960 kantong Luosifen yang sudah dikemas dikirim ke Malaysia. Luosifen merupakan hidangan ikonik yang dikenal karena baunya yang menyengat yang berasal dari kota Liuzhou, Tiongkok selatan.
Hidangan supMie beras instan ini oleh beberapa orang dijuluki sebagai "sup durian," diproduksi oleh Guangxi Luobawang Brand Management Co., Ltd., produsen utama Luosifen di Daerah Otonomi Guangxi Zhuang, Tiongkok selatan.
Luosifen merupakan bihun yang direndam dalam kaldu pedas yang dibumbui dengan baik oleh siput sungai dan di atasnya dengan bahan-bahan termasuk acar rebung, kacang panjang, kacang tanah, dan kulit tahu goreng.
Dalam beberapa tahun terakhir, makanan jalanan ini telah memasuki produksi massal, memberikan industri masa depan yang menjanjikan dan menaklukkan selera pecinta kuliner domestik dan internasional.
Hidangan berbau harum namun nikmat itu tercatat dalam daftar warisan budaya takbenda nasional pada Juni 2021.
Pada tahun 2021, pendapatan penjualan rantai industri Luosifen di Liuzhou mencapai 50,16 miliar yuan (sekitar 7,3 miliar dolar AS), di mana pendapatan untuk yang dikemas menyumbang 15,2 miliar yuan, naik 38,23 persen YoY, data resmi menunjukkan.
Pada tahun yang sama, Liuzhou mengekspor 1.947,5 ton Luosifen, dengan nilai total 8,2 juta dolar AS, masing-masing naik 63 persen dan 80 persen.
Pada semester pertama (H1) tahun ini, pendapatan penjualan seluruh rantai industri Luosifen di Liuzhou tumbuh lebih lanjut sebesar 3,6 persen YoY menjadi 27,6 miliar yuan. Sementara itu, penjualan Luosifen yang dikantongi mencapai 9,75 miliar yuan, naik 7 persen YoY, menurut data Biro Perdagangan Liuzhou.
"Dengan popularitas Luosifen di pasar domestik, fokus pada ekspor telah menjadi arah penting bagi pengembangan bisnis perusahaan," kata Ou Haoxuan, manajer umum departemen bisnis luar negeri Luobawang, menambahkan bahwa perusahaan sekarang mengekspor Luosifen ke lebih dari 40 negara dan wilayah di seluruh dunia.
Dengan semakin dalam kerjasama antara Cina dan Perhimpunan Bangsa-Bangsa Asia Tenggara (ASEAN), ASEAN telah menjadi tujuan utama ekspor Luosifen.
"Perusahaan kami mulai mengekspor ke pasar ASEAN pada April 2020 dan total 764.900 karung Luosifen telah diekspor hingga saat ini. Nilai Luosifen yang dijual ke negara-negara ASEAN di H1 telah melebihi total tahun lalu," kata Ou, mencatat bahwa permintaan Luosifen terus meningkat di negara-negara seperti Singapura, Malaysia, Indonesia dan Kamboja.
Luosifen versi ekspor memiliki bahan-bahan yang disesuaikan untuk memenuhi preferensi rasa penduduk setempat dan standar yang ditetapkan oleh ASEAN untuk makanan impor, menurut seorang staf di asosiasi Liuzhou Luosifen.
Ada hampir 130 perusahaan manufaktur Luosifen di Guangxi, 41 di antaranya telah memperoleh kualifikasi ekspor, terhitung hampir sepertiga dari total, data dari Nanning Customs menunjukkan.
Untuk lebih menstandarisasi produksi dan ekspor Luosifen, 35 kriteria produksi dirilis pada bulan April tahun ini.
"Perumusan, pelepasan, dan penerapan kriteria akan secara signifikan meningkatkan kualitas, manajemen, dan ekspor Luosifen," kata Lyu Chunqiu, direktur pusat teknologi di bawah Bea Cukai Nanning.
"ASEAN merupakan pasar potensial untuk ekspor Luosifen. Indonesia khususnya diharapkan menjadi tujuan ekspor utama karena jumlah penduduknya yang besar dan selera rasa pedasnya," kata Ou.
Pewarta: Xinhua
