Radio Bharata Online - Makanan panas dan pedas dari Tiongkok telah menghangatkan warga London pada hari musim dingin yang mendung lainnya, sebagai "Menjelajahi Yummy Chongqing di London", bagian dari perayaan "Selamat Tahun Baru Imlek" Inggris 2023, secara resmi dimulai di sini pada hari Kamis.
Acara ini bertujuan untuk berbagi keceriaan Tahun Baru Imlek dengan memperkenalkan makanan khas Tionghoa kepada penduduk setempat.
Ketika orang-orang menyerbu Mr. Meng, sebuah restoran Chongqing dekat Covent Garden di pusat kota London, sebuah layar besar menampilkan siaran langsung dari orang-orang di Chongqing yang menikmati hidangan yang sama. Sementara itu, presenter di Chongqing dan London menjelaskan hidangannya.
Amira Arasteh, seorang jurnalis makanan yang bekerja di London, mengatakan kepada Xinhua bahwa Mao Xue Wang (berbagai macam daging dengan saus pedas) dan La Zi Ji (ayam harum dengan cabai) yang dia coba "sangat pedas", tetapi memiliki "banyak rasa".
Hidangan terkenal dari kota Chongqing, Tiongkok barat daya, dikenal karena kemampuannya melawan efek fisiologis yang merugikan dari kelembapan. Mereka juga memiliki efek mengangkat suasana hati, karena makanan pedas diyakini dapat meningkatkan produksi serotonin, "hormon perasaan senang".
"Kami ingin menggunakan makanan untuk menarik perhatian orang ke Chongqing. Kami berharap suatu hari nanti mereka bisa bepergian ke Chongqing... dan mencicipi makanan enak di Tiongkok," kata Tang Shi, penyelenggara acara London.
Menjelang acara pencicipan makanan di Mr. Meng, pecinta kuliner lokal dan blogger makanan diundang untuk menjelajahi makanan Chongqing di London dan berbagi pengalaman mereka di media sosial, kata Tang.
Meihua, seorang blogger makanan, menunjukkan kepada Xinhua komentar antusias pada video dirinya makan Mao Xue Wang di Instagram enam hari lalu. "Aku pasti akan pergi ke Chongqing!" Ucap pengguna "ramyinocencio", sementara "outandaboutlondon" berkata: "Saya menyukai getaran pedas untuk saya."
Namun, bagi pecinta kuliner berpengalaman, masakan Tiongkok bukan hanya tentang kenikmatan selera; itu juga menandakan berbagi dan persahabatan.
Daniel, seorang warga London yang telah menulis blog makanan selama 10 tahun dan memiliki lebih dari 43.000 pengikut di Instagram, mengatakan Provinsi Sichuan adalah perhentian favoritnya ketika dia mengunjungi Tiongkok beberapa tahun lalu.
"Saya suka Tahun Baru Imlek karena Anda bisa berbagi meja besar dengan pangsit, mi, dan daging," katanya. "Bagus untuk memperkenalkan kepada followers keterbukaan pikiran untuk mencoba makanan baru, dan memperluas wawasan untuk mencoba masakan yang berbeda."
Daniel memberi tahu Xinhua bahwa menjelajahi berbagai masakan yang tersedia di London telah memungkinkan dia untuk bertemu dengan orang-orang yang berpikiran sama.
"Makanan selalu menyatukan orang," kata Matija, blogger makanan Kroasia yang tinggal di London.(Xinhua)
