Maoming, Radio Bharata Online - Para petani dari "kampung halaman lengkeng (atau leci)", kota Maoming di Provinsi Guangdong, Tiongkok selatan, menggunakan teknologi mutakhir untuk mengirimkan buah yang paling segar kepada konsumen.
Dengan catatan pertumbuhan lengkeng selama lebih dari dua ribu tahun, Maoming adalah rumah kebanggaan bagi kebun lengkeng terbesar di dunia. Meliputi sekitar 1,4 juta mu (93.333 hektar) lahan, area yang luas ini memiliki 81 varietas lengkeng yang berbeda. Rata-rata, satu dari lima lengkeng di dunia berasal dari Maoming.
Bulan Mei adalah musim panen puncak lengkeng, yang dikenal sebagai salah satu buah yang paling sulit untuk diawetkan. Setelah dipetik, lengkeng mulai berubah warna dalam satu hari, kehilangan aromanya dalam dua hari, dan kehilangan rasa segarnya dalam tiga hari, jika disimpan pada suhu kamar.
Menjaga mereka tetap dingin membantu menjaga kesegaran lengkeng dengan mengurangi tingkat respirasi dan aktivitas metabolisme sehingga petani biasanya mulai memetik lengkeng dari pukul lima hingga enam pagi.
Para petani harus mengayuh becak dengan lengkeng yang baru saja dipetik ke pabrik pengolahan yang terletak tepat di sebelah kebun, tempat lengkeng disortir dan dikemas untuk dikirim dengan salah satu dari lebih dari 300 truk berpendingin di Maoming.
Secara tradisional, pengiriman lengkeng melibatkan tenaga kerja manual dan proses yang memakan waktu. Tapi, dengan integrasi drone pengiriman lengkeng, petani buah telah melihat transformasi yang luar biasa dalam operasi panen mereka.
"Pohon lengkeng ditanam di pegunungan, jadi sebenarnya cukup merepotkan bagi petani untuk melakukan perjalanan naik dan turun selama proses pemetikan. Dengan drone seperti itu, kami dapat mengurangi biaya tenaga kerja secara signifikan dan meningkatkan efisiensi seluruh pengiriman," kata Guo Xiangbing, Direktur Produk Segar, SF Express.
Guo mengatakan bahwa hanya dibutuhkan waktu 20 menit untuk membawa drone seberat 50 kilogram dari dan ke ladang.
"Kami dilengkapi dengan sekitar 50-60 set baterai untuk setiap drone, untuk mencapai 12 jam penerbangan tanpa gangguan setiap hari," kata Guo.
Drone tersebut kini bekerja melawan waktu untuk memenuhi pesanan lengkeng segar, terutama dari platform online yang menghubungkan konsumen langsung ke kebun.
Volume penjualan lengkeng online di kota ini meningkat sembilan persen dari tahun ke tahun, mencapai 2,3 miliar yuan (sekitar 5,2 triliun rupiah) pada tahun 2023. Penjualan online sekarang mencapai 26 persen dari total penjualan lengkeng.
Saat ini, teknologi AI telah diintegrasikan ke dalam rantai pasokan lengkeng, membantu menjembatani kesenjangan informasi antara petani dan pedagang grosir.
"AI akan mencocokkan kebutuhan kedua belah pihak dari sisi backend, dan kemudian akan menginisiasi permintaan untuk melihat apakah sebuah panggilan perlu diatur. Jika kedua belah pihak setuju, AI akan menghubungkan kedua belah pihak secara online," kata Deng Hengpiao, Direktur Teknis Guangdong Yimutian Network Technology.
"Sekarang, salah satu pengalaman pengguna yang paling otentik yang saya alami dengan menggunakan 'Smart Litchi' adalah bahwa saya akan menerima panggilan dari pedagang grosir setiap pagi bahkan sebelum saya bangun. Setidaknya ada selusin telepon setiap hari, dengan beberapa pembeli yang sedang bernegosiasi. Dulu, saya sering khawatir tidak ada yang menginginkan lengkeng kami, tetapi sekarang, ada orang yang menghubungi saya bahkan sebelum lengkeng kami matang," ujar Xiao Chunhong, spesialis operasi e-commerce.
Lengkeng dari Maoming kini dapat mencapai sebagian besar kota besar di Tiongkok dalam waktu 24 jam dan pasar di Timur Tengah dan Eropa dalam waktu tiga hari. Sistem pasokan dan pengiriman yang cerdas memungkinkan penjual untuk menyediakan rasa manis khas lengkeng ke sekitar 20 negara dan wilayah, memastikan lengkeng yang dikirim tidak hanya segar tetapi juga menarik secara visual.
Dalam upaya untuk memenuhi keinginan akan rasa lengkeng yang tahan lama, sebuah terobosan baru telah muncul, yakni minuman lengkeng dalam kemasan.
Dengan tujuan untuk memberikan pengalaman rasa yang lebih lama kepada para penggemar lengkeng, minuman ini telah mendapatkan popularitas di kalangan konsumen di seluruh dunia.
Zhang Hui, Insinyur Pengembangan Produk Senior, Wanglaoji Great Health Research Institute, mengatakan bahwa karena lengkeng sulit untuk diawetkan, lengkeng segar akan dibuat jus sesegera mungkin, dengan jus yang dibekukan pada suhu minus 18 derajat Celcius.
"Proses produksi kami menggunakan teknologi konsentrasi membran, dibandingkan dengan konsentrasi suhu tinggi sebelumnya, kami dapat mempertahankan rasa dengan lebih baik," kata Zhang.
