Chengdu, Bharata Online - Robot masak semakin populer di kota-kota Tiongkok berkat efisiensi, keandalan, dan efektivitas biayanya.
Di sebuah restoran populer di Kota Chengdu, Provinsi Sichuan, Tiongkok Barat Daya, robot koki cerdas membantu mengatasi peningkatan jumlah pengunjung selama liburan Hari Buruh. Para pengunjung mengatakan rasa hidangan yang dimasak oleh mesin dan yang dimasak dengan tangan pada dasarnya sama.
"Hidangannya enak. Saya tidak bisa membedakan apakah itu dimasak oleh robot atau koki manusia," kata seorang konsumen di restoran tersebut.
Sambil mempertahankan kualitas makanan yang sama dengan koki manusia, robot menurunkan biaya setiap hidangan rata-rata 10 hingga 20 yuan (sekitar 25 ribu hingga 50 ribu rupiah).
"Mengingat jumlah hidangan yang kami sajikan saat ini, dapur tradisional kemungkinan akan membutuhkan enam hingga tujuh koki, karena, seperti yang Anda lihat, kami memiliki enam hingga tujuh wajan. Tetapi sekarang di dapur pintar kami, kami hanya membutuhkan dua staf," kata Direktur Operasional Restoran, Teng Dan.
Berkat resep digital bertenaga AI dan sistem memasak cerdas, efisiensi penyajian hidangan restoran telah meningkat lebih dari 40 persen, dan ruang dapur telah berkurang sebesar 30 persen.
Robot-robot yang dikembangkan oleh sebuah perusahaan yang berbasis di Chengdu itu melayani hampir seratus restoran lokal, dan lebih dari 1.000 restoran di seluruh Tiongkok.
