Xinjiang, Radio Bharata Online - Industri tomat di Daerah Otonomi Uygur Xinjiang, barat laut Tiongkok, telah dibentuk ulang oleh mesin canggih dan strategi bisnis inovatif.
Xinjiang, yang dikenal sebagai "tanah emas" untuk tomat, menawarkan kondisi pertumbuhan yang optimal dengan sinar matahari yang melimpah dan perbedaan tajam antara suhu siang dan malam.
"Matahari melimpah, sehingga kandungan likopen dalam tomat lebih tinggi. Tanah di sini kaya akan selenium dan relatif subur. Produksi tomat diperkirakan mencapai sekitar 120 ton per hektar tahun ini," kata Zhao Ling, Wakil Direktur Biro Pertanian dan Urusan Pedesaan Kabupaten Manas.
Pemrosesan pasca panen sangat penting bagi tomat, sayuran yang disukai di meja makan di seluruh dunia, untuk menghasilkan produk seperti pasta.
"Kandungan yang tinggi dan kulit yang tebal merupakan karakteristik pemrosesan tomat. Tujuannya adalah untuk mengurangi kehilangan air selama transportasi dan meningkatkan produksi," kata Zhao.
Kabupaten Manas di Prefektur Otonomi Changji Hui memulai budidaya tomat skala besar untuk diproses pada tahun 1990-an, dan menerapkan pertanian mekanis lebih dari satu dekade lalu. Kini, mesin pintar dapat menyaring tomat berkualitas rendah, dan memanen 600 ton hasil panen berkualitas setiap harinya.
Dari Agustus hingga Oktober 2024, 14.000 hektar lahan tomat olahan di Kabupaten Manas atau 40 persen dari total lahan tomat di Xinjiang siap dipanen. Menurut petani setempat, budidaya tomat menguntungkan secara finansial.
"Pendapatan dari tomat lebih baik daripada sayuran lain, dan lahan yang luas lebih mudah dikelola," kata Chen Jianbing, seorang petani.
Selain mesin canggih, model bisnis inovatif telah mengubah industri tersebut.
Pertanian kontrak menjadi dominan di Manas untuk membantu petani melindungi diri dari risiko fluktuasi harga tomat. Perusahaan pasta tomat mengonfirmasi jumlah dan varietas tomat terlebih dahulu kepada petani, dan memberikan konsultasi teknis selama masa tanam untuk memastikan kualitas produk dan efisiensi produksi.
Di Manas, seluruh industri tomat olahan diperkirakan memiliki nilai produksi sebesar 2,5 miliar yuan (sekitar 5,5 triliun rupiah) tahun ini, yang akan meningkatkan kesejahteraan ekonomi penduduk setempat.
