Radio Bharata Online - Orang-orang di seluruh Tiongkok pada hari Sabtu (06/05/2023) menyambut "Lixia", atau awal musim panas dengan membuat berbagai macam makanan tradisional.
"Lixia" adalah istilah matahari ketujuh pada kalender lunar Tiongkok yang menandakan awal musim panas, dan jatuh pada tanggal 6 Mei tahun ini.
Di Kota Jinhua Zhejiang, Xu Yan, pewaris hidangan tradisional, mulai menyiapkan masakan musiman yang disebut "Makanan Lixia", yang dimasak dengan nasi, beras ketan, daging babi tanpa lemak, dan bahan musiman seperti kacang polong dan sayuran segar. Sudah menjadi tradisi lokal untuk makan nasi di "Lixia" untuk mengharapkan kesehatan yang baik.
"Kentang dalam nasinya lembut dan ketan, dan nasinya harum. Saya tidak menyangka kacang panjang cocok dengan ini," kata Hu Bing, turis dari Provinsi Shandong.
Di provinsi tetangga Anhui, penduduk desa Kabupaten Dangtu menyiapkan Wumifan, makanan tradisional yang terbuat dari nasi celup daun bilberry laut, daging babi, dan kurma untuk menandai dimulainya musim panas.
Dengan sejarah lebih dari 1.400 tahun, masakan spesial ini telah diwariskan di Dangtu, sebuah kabupaten di tepi selatan bagian hilir Sungai Yangtze, memuaskan selera penduduk setempat.
