Radio Bharata Online - Kopi yang ditanam dan diproduksi secara lokal memenangkan hati konsumen Tiongkok karena menjadi salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di Tiongkok.
Provinsi barat daya Yunnan adalah wilayah budidaya kopi utama.
Iklim yang sejuk dan lanskap pegunungan menawarkan kondisi pertumbuhan yang mendekati optimal untuk kopi Arabika, yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan kandungan kafein yang rendah.
Di kota metropolitan selatan Shenzhen, jalan sepanjang 100 meter menjadi rumah bagi tujuh kafe.
Seorang pemilik kafe mengatakan, tokonya yang luasnya hanya belasan meter persegi ini menjual 100 cangkir kopi setiap hari. Dia telah melihat penjualan kopi Yunnan berlipat ganda selama enam bulan terakhir.
"Biji kopi Yunnan biasanya mencapai lima persen dari total penjualan kami. Angka tersebut meningkat menjadi 10 persen selama enam bulan terakhir," kata Li Jinze, pemilik kafe.
Kepopuleran biji kopi lokal juga terlihat dari data pembelian konsumen yang diberikan oleh perusahaan dagang kopi.
“Data pembelian menunjukkan bahwa permintaan biji kopi hijau Yunnan telah tumbuh secara signifikan sejak 2021,” kata Jiang Nan, kepala unit bisnis kopi perusahaan perdagangan pertanian E-commerce Sinoagri.
Menurut lembaga analisis data iiMedia Research, pasar kopi Tiongkok diperkirakan akan mencapai satu triliun Yuan (sekitar 2,1 Trilliun Rupiah) pada tahun 2025.
