Shanghai, Radio Bharata Online - Lebih dari 2.000 merek produsen dan lebih dari 300.000 pembeli industri dari industri roti global berkumpul minggu ini di Shanghai untuk Pameran Roti Internasional Tiongkok ke-25.
Pameran yang digelar di ruang pameran seluas hampir 280.000 meter persegi ini merupakan platform pertukaran komersial satu atap untuk seluruh industri dan rantai pasokan toko roti, kembang gula, dan makanan ringan.
Pusat Pameran dan Konvensi Nasional (Shanghai) dipadati oleh pengunjung dan penikmat kuliner pada hari pertama pameran. "Produk makanan yang dipamerkan sangat baru dan variasinya sangat banyak," kata seorang pengunjung. "Produk dalam negeri adalah kejutan besar bagi saya tahun ini," ujar pengunjung lainnya.
Jumlah pabrikan yang berpartisipasi dalam pameran telah mencapai rekor baru tahun ini, dengan banyak dari mereka adalah merek asing terkenal yang diharapkan dapat meningkatkan investasi di Tiongkok.
"Kedua produk ini dirancang dan diproduksi oleh kami di Selandia Baru dalam beberapa tahun terakhir sesuai dengan kebutuhan pelanggan Tiongkok kami dan tren pasar. Kami telah menanggapi kebutuhan pelanggan Tiongkok kami dan membawa produk tersebut ke Tiongkok," kata Dai Junqi, Wakil Presiden area Great China di Fonterra, produsen produk susu global yang berbasis di Selandia Baru.
Peserta pameran domestik menarik perhatian banyak pengunjung. Salah satunya, Dofresh Bakery (Shanghai), adalah perusahaan pengolahan makanan modern dan inovatif di Distrik Songjiang Shanghai. Perusahaan tersebut mendemonstrasikan lini produksi cerdasnya dan memamerkan kue baru kepada pengunjung.
"Kami memiliki enam lini produksi roti bakar yang sepenuhnya otomatis. Setiap lini dapat menghasilkan 7.200 potong atau sepuluh ton roti bakar per jam. Secara total, kami dapat memproduksi 200 ton roti bakar dalam 20 jam sehari," ungkap Gui Chongyu, General Manager Dofresh Roti (Shanghai).
"Pekerjaan saya adalah menjalankan department store. Saya menyukai kualitas, rasa, dan tampilan kuenya," kata Yang Lei, seorang supervisor pembelian di Shandong Weifang Department Store Group, setelah mencicipi produk baru dari Dofresh Bakery (Shanghai).
