Zhejiang, Bharata Online - Teknologi cerdas telah membantu produsen jamur di Tiongkok timur untuk meningkatkan skala operasi mereka, menciptakan lingkungan pertumbuhan yang dapat memastikan produksi sepanjang tahun dan bahkan menghasilkan varietas yang sebelumnya tidak mungkin tumbuh di wilayah tersebut.
Peternakan jamur vertikal dalam ruangan di Quzhou, Provinsi Zhejiang, mampu mempertahankan suhu, kelembapan, dan kondisi cahaya rendah yang dibutuhkan untuk berbagai spesies. Teknologi ini telah secara signifikan meningkatkan hasil panen tahunan jamur enoki, jamur panjang dan tipis yang populer di seluruh Tiongkok.
"Dengan memperkenalkan peralatan produksi digital canggih, kami telah mencapai produksi sepanjang tahun, menghasilkan lebih dari 20.000 ton jamur enoki setiap tahunnya," ujar Xiong Houqiang, Teknisi di Zhejiang Junyuan Biotechnology Company Limited.
Inovasi itu memungkinkan para petani untuk menghasilkan berbagai jenis jamur yang tidak akan pernah tumbuh di luar ruangan di Zhejiang. Di Tiongkok, jamur porcini terutama tumbuh secara musiman di dataran tinggi provinsi Yunnan bagian barat daya, tetapi sekarang teknologi ini membantu perusahaan di Provinsi Zhejiang untuk menghasilkan varietas yang berwarna keemasan dan gemuk tersebut.
Berkat kemajuan ini, industri jamur konsumsi di Quzhou mencapai produksi tahunan sebesar 49.100 ton pada tahun 2025.
